Manajemen Operasi merupakan kegiatan untuk mengatur/mengelola secara optimal atas sumber daya yang terseia dalam suatu proses transformasi, sehingga menjadi output yang memiliki manfaat lebih dari sebelumnya. karena perannya itu, manajemen operasi yang efektif dan efisien dipandang sangat perlu dalam mencapai tujuan perusahaan secara keseluruhan.