Proses pemotongan tahu merupakan pekerjaan yang masih menggunakan cara manual (konvensional) yang dilakukan secara berulang. Pekerjaan ini membutuhkan ketelitian untuk menstabilkan potongan tahu hingga menjadi ukuran yang sama. Saat ini, karyawan di Kurnia Saputra yang berlokasi di Megamendung Kabupaten Bogor masih melakukan pekerjaan dengan menggunakan penggaris kayu dan pisau dapur untuk memo…